19 avr. 2017

Brain°°Collages /// nouveau projet - mise en page du nouveau livre de Sonia Ezgulian - Anti-gaspi



 // Nouveau //


Noyaux, pelures, trognons, cosses, fonds de pots de miel...
Plus rien ne se perd, tout se transforme !
À travers 200 recettes,
la talentueuse Sonia Ezgulian livre ses astuces pour accommoder
les restes en de savoureux repas originaux, faciles à réaliser
et surtout... délicieux!




en collaboration avec
Sonia Ezgulian et Emmanuel Auger
 •



https://www.facebook.com/sonia.ezgulian/videos/10208218184644004/




ils en parlent



M le Magazine du Monde 
« Sonia Ezgulian transforme de petits riens en délices. »



1 déc. 2016

Brain°°collages////Collage pour le numéro 1 de Bocuse•Magazine

 

  

Un nouveau magazine à découvrir
le 8 décembre 2016.




Bocuse.MAGAZINE est une revue consacrée à la cuisine et plus largement
à l'art de vivre à la française.
Sonia Ezgulian, rédactrice en chef et directrice artistique,
s'est entourée de belles plumes (Carole Saturno, Cécile Cau, François Simon, Bénédict Beaugé,
Damien Gateau, Nicolas d'Estienne d'Orves) et d'artistes (Jessica Pigeron,
Eliane Cheung
,
Emmanuel Auger, Thomas Baas, Bruno Amsellem, brain°°collages).


Porté par l'esprit de curiosité hérité de Paul Bocuse, le magazine propose
à ses lecteurs la découverte d'un terroir (la Baie de Seine), il remet en lumière des
savoirs-faire (les dominos, ancêtres du papiers peints, chez Antoinette Poisson et les
poteries de la Manufacture de Digoin) et les manières de table (l'histoire des verres à bières),
il nous invite dans les coulisses des brigades de cuisine (celle de la brasserie Marguerite à Lyon),
nous entraine pour un voyage gourmand (à Venise, avec Laura Zavan) et nous réserve de belles
rencontres avec des personnalités passionnées.



Éditeur : Agence Bonne Pioche





http://www.nordsudbrasseries.com/le-magazine.html